Jednym z głównych elementów dbania o swoje zdrowie jest stosowanie odpowiedniej diety. Prawidłowe odżywianie zapewnia organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych, takich jak białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Właściwa dieta może również wpłynąć na poprawę samopoczucia i wyglądu zewnętrznego, poprawę nastroju i jakości snu, a także na zwiększenie energii i wydajności w codziennych czynnościach. Coraz powszechniejszym wyborem wielu osób jest dieta lekkostrawna. Czym charakteryzuje się ten rodzaj diety i jakie produkty można na niej spożywać? Odpowiedź znajdziecie w poniższym artykule.
Czym jest dieta lekkostrawna?
Dieta lekkostrawna skupia się przede wszystkim na spożywaniu lekkostrawnych pokarmów, takich jak: gotowane warzywa, chude mięso czy ryby. Jak sama nazwa wskazuje, w diecie tej należy unikać ciężkostrawnych produktów, takich jak tłuste mięsa, wędliny, sery, ciężkie sosy, pieczywo, słodycze oraz napoje gazowane. Ważne jest również spożywanie niewielkich porcji w regularnych odstępach czasu i unikanie jedzenia przed snem. Lekkostrawne jedzenie zazwyczaj zaleca się dla osób z problemami trawiennymi, takimi jak choroby żołądka, jelit lub wątroby. Jest to jednak dobry wybór również dla osób zdrowych, chcących zadbać o dobre samopoczucie i uniknąć problemów żołądkowych.
Dieta lekkostrawna – co jeść? Czego unikać?
Co powinniśmy jeść na diecie lekkostrawnej? Jakie produkty są dozwolone, a których powinniśmy unikać? Na diecie lekkostrawnej zaleca się spożywanie przede wszystkim lekkostrawnych pokarmów, które nie obciążają układu trawiennego, a trawienie przebiega szybko i sprawnie. Takie pokarmy sprzyjają uczuciu lekkości, spływają na leprze samopoczucie i wzrost energii.
Dieta lekkostrawna – produkty dozwolone
Oto lista głównych produktów, które można bez obaw spożywać i dozwolone są w diecie lekkostrawnej:
- chude mięso, np. kurczak, indyk, cielęcina;
- ryby, np. łosoś, pstrąg, dorsz, halibut;
- jaja (gotowane na miękko lub w formie omletów);
- twarogi o niskiej zawartości tłuszczu;
- owoce, np. jabłka, gruszki, banany, brzoskwinie, kiwi;
- warzywa gotowane, np. na parze (marchewka, ziemniaki, cukinia, dynia, brokuły, kalafior, szpinak, sałata, ogórki, papryka);
- kasze, np. kasza jaglana, gryczana, pęczak;
- płatki zbożowe, np. płatki owsiane, jaglane, ryżowe;
- jogurty naturalne, kefiry, maślanki;
- soki owocowe i warzywne (bez dodatku cukru), przeciery owocowo-warzywne;
- lekkie zupy na bazie warzyw;
- herbaty ziołowe, woda mineralna, napary ziołowe.
Dieta lekkostrawna – produkty niedozwolone
Stosując dietę lekkostrawną należy również uważać na pewne produkty, szczególnie te, które mogą obciążać układ trawienny. Oto lista głównych produktów, których powinniśmy unikać:
- tłuste mięsa, np. wieprzowina, karkówka;
- sery, np. żółty ser, ser pleśniowy, ser typu feta;
- ciężkostrawne sosy, np. majonez, sos czosnkowy, sos barbecue;
- pieczywo, np. biały chleb, bułki, croissanty;
- tłuszcze zwierzęce, np. smalec, masło, słonina, śmietana;
- słodycze, np. ciasta, ciastka, cukierki, czekolada, lody;
- słodzone napoje gazowane, np. cola, sprite, fanta;
- alkohol;
- kawa, mocna herbata, napoje energetyczne.
Pomysły na lekkostrawne dania
Dieta lekkostrawna jest prosta i nie wymaga dużych nakładów czasowych ani finansowych. Aby jeść lekko i zdrowo nie trzeba również spędzać mnóstwa czasu w kuchni. Oto kilka sprawdzonych pomysłów na lekkostrawne dania, które z powodzeniem można wdrożyć do swojego jadłospisu.
Warzywne zupy kremy
Zupa kem to jedno z najprostszych dań w diecie lekkostrawnej. Główną zaletą takich zup jest to, że są naprawdę proste w przygotowaniu i szybkie, a dodatkowo naprawdę sycące! Wystarczy odpowiedni miks warzyw, a powstanie pełnowartościowe i naprawdę smaczne danie. Do tego typu zup można wybrać dowolne warzywa, takie jak marchewka, cukinia, dynia, szpinak czy brokuły, a następnie je ugotować i zmiksować na krem. Do smaku można dodać ulubione zioła i przyprawy.
Sałatki
Jedzenie sałatek jest nudne? Nic bardziej mylnego! W diecie lekkostrawnej można spożywać sałatki na wiele różnych sposobów i dobierać składniki w taki sposób, aby jak najbardziej dopasować je smakowo do swoich preferencji. Dobrym pomysłem jest przygotowanie sałatki na bazie kurczaka. Filet z kurczaka możemy zgrillować, następnie dodajemy ulubiony mix sałat, dorzucamy warzywa i gotowe! Aby jeszcze bardziej podkręcić smak, możemy przygotować smaczny i zdrowy dressing, np. na bazie jogurtu naturalnego.
Ryba zapiekana z warzywami
Świetnym pomysłem na obiad jest ryba, ale jeszcze lepiej smakować będzie, jeśli przygotujemy ją w piekarniku razem z ulubionymi warzywami. Rybę wystarczy pokroić na porcje i ułożyć na blasze z warzywami, np. marchewką, cebulą czy papryką. Całość skrapiamy oliwą z oliwek i pieczemy w piekarniku. Danie jest niezwykle szybkie, smaczne, lekkie i co najważniejsze – zdrowe.
Omlet jako danie główne
Omlet nie musi kojarzyć się jedynie ze śniadaniem. Odpowiednio przygotowany może stać się pełnowartościowym daniem głównym. Dobrym pomysłem jest przygotowanie omletu ze szpinakiem. W tym celu jajka roztrzepujemy z mlekiem, solą i pieprzem, a następnie smażymy na patelni z dodatkiem świeżego szpinaku. Taki obiad to świetny pomysł na szybkie i lekkostrawne danie, które nie wymaga wielu składników i praktycznie żadnych przygotowań, a smakuje naprawdę dobrze. Do omletu można śmiało dodać również swoje ulubione warzywa, co jeszcze bardziej wzbogaci smak dania. Z tym daniem można eksperymentować na wiele różnych sposobów, przez co za każdym razem wychodzi nieco inaczej, ale wciąż smacznie i zdrowo.
Należy mieć na uwadze, że lekkostrawne potrawy nie powinny być przeciążane dodatkowymi ciężkostrawnymi składnikami, takimi jak tłuste sosy, sery, czy tłuszcze zwierzęce. Tego typu dodatki mogą negatywnie wpłynąć na trawienie i przyswajanie wartości odżywczych. Smażenie na smalcu, czy dodatnie do sałatki tłustego sosu mija się z celem i sprawia, że z pozoru lekkostrawne danie przestaje być już takie lekkie. Warto o tym pamiętać i wybierać do gotowania produkty lekkie i jak najmniej przetworzone.
Dieta lekkostrawna – główne korzyści
Produkty lekkostrawne są zdrowe, to już wiemy. Ale jakie dokładnie korzyści przynoszą naszemu organizmowi? Na co wpływa spożywanie lekkich pokarmów? Lekkostrawne jedzenie jest łatwiejsze do strawienia i przyswojenia przez organizm, co może pomóc w zmniejszeniu problemów z trawieniem, takich jak wzdęcia, bóle brzucha czy zgaga. Ponadto, dieta tego typu jest zwykle niskokaloryczna i bogata w składniki odżywcze, co sprzyja utracie wagi i poprawie metabolizmu. Spożywanie produktów lekkostrawnych wspomaga także pracę jelit oraz wpływa na poprawę stanu skóry (poprawa kolorytu skóry, redukcja trądziku). Spożywanie lekkich produktów to również lepsze samopoczucie, poprawa odporności, zapobieganie chorobom serca, cukrzycy, nadciśnieniu tętniczemu itp. Należy jednak pamiętać o tym, aby dieta lekkostrawna była zrównoważona i zawierała odpowiednie ilości składników odżywczych, takich jak białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy oraz minerały.
